Kasutamine: Kui käärimine on lõppenud, villige vein sette pealt ümber. Lisage veinile KIESELSOL ja segage intensiivselt 2 minutit, et eemaldada vedelikust CO2. See aitab veinil kiiremini selgineda. Jätke segu u tunniks ajaks seisma. Seejärel lisage veinile CHITOSAN ja segage veini 10 sekundit. Sulgege nõu ja jätke vein jahedasse selginema. Selginemine võib võtta aega 3 päevast 1-2 nädalani.