Saksa kerge Lager
See kerge Lager on tüüpiline õlu Baierimaalt, ning on hästi tuntud kogu Saksamaal. Kergelt magus ja linnaselise alatooniga.
Alkoholi % 4 – 5,
OG: 1.044 – 1.049,
IBU: 20-23,
Pärm: W-34/70
Seda tüüpi õlut leiab peamiselt Belgiast ja Põhja-Ameerikast. See baasretsept pakub delikaatset aroomi. Värvi sügavus sõltub linnaste valikust.
Alkoholi % 5,5-6,0
OG: 1.057 – 1.062
IBU: keskimine
Pärm: S-04
Humalad:
Saaz (3 %), Nugget
Linnased:
Pilsner linnas 70%
Carared linnas 20%
Carapils linnas 10%
Meskimine:
1. Sissemeskimine 65°C hoida 60minutit
2. 72°C puhkus 30 minutit
3. Kuumutus 78°C ni
Keetmine:
Keetmine 100°C juures 90% humalaid lisatakse alguses ja 10% 5 minutit enne lõppu.
Kääritamine:
Algab 16°C juures. Lastakse tõusta 20°C ni.
See kerge Lager on tüüpiline õlu Baierimaalt, ning on hästi tuntud kogu Saksamaal. Kergelt magus ja linnaselise alatooniga.
Alkoholi % 4 – 5,
OG: 1.044 – 1.049,
IBU: 20-23,
Pärm: W-34/70
Tüüpilse stout õlle retsept, sügava pruuni värvi ja kuiva maitsega.
Alkoholi % 4,8-5,2,
OG: 1.053 – 1.056,
IBU: kõrge,
Pärm: S-33
Copyright © BS Kaubandus OÜ