Kasutamine: Kui käärimine on lõppenud, villige vein sette pealt ümber teise anumasse. Lisage veinile KIESELSOL (pakend A) ja segage intensiivselt 2 minutit, et eemaldada vedelikust CO2. See aitab veinil kiiremini selgineda. Jätke segu umbes tunniks ajaks seisma. Seejärel lisage veinile aeglaselt KITOSAAN (pakend B) ja smal ajal veini segades. Sulgege nõu ja jätke vein jahedasse selginema. Selginemine võtab aega 24 tundi. Mõnigatel juhutudel võtab selginemine kauem aega.

Kieselsol, tuntud ka kui ränihappe kolloidlahus või silikaatgeel, on vedel kolloidne ränidioksiid (SiO₂) vees. Seda kasutatakse laialdaselt veinide ja õlle selitamiseks, kuna see seob hägusust tekitavaid osakesi ja aitab joogil muutuda kristallselgeks.

Kitosaan on looduslik polümeer, mis saadakse kitiinist, mida leidub koorikloomade (nt krevettide, krabide ja homaaride) kestades. See on biolagunev ja mittetoksiline aine, mida kasutatakse laialdaselt erinevates tööstusharudes, sealhulgas toiduainetööstuses, meditsiinis, veepuhastuses ja põllumajanduses.